Speisenzubereitung Jobs und Stellenangebote
Aufgaben Speisenzubereitung
Tiefkühlkosthersteller/innen arbeiten in Produktionsräumen der Lebensmittelindustrie an Geräte außerdem Anlagen zur Zubereitung sowie Schockfrostung von Tiefkühlkost, blanchieren, kochen oder braten Zutaten jedoch auch von Hand in Großkochanlagen. An den Geräte ist es oft laut, ferner wo Erhitzungsapparate in Betrieb sind, herrschen hohe Temperaturen. Wenn Tiefkühlkosthersteller/innen zwischen Großküche oder Produktionshalle außerdem Frosteranlagen wechseln, sind sie Temperaturschwankungen ausgesetzt. Körperliche Belastbarkeit ist daher wichtig.
Stets achten sie auf den hygienischen Umgang mit Lebensmitteln sowie mit einbeziehen die einschlägigen Richtlinien. Dazu gehört auch das Tragen von Arbeitskleidung, zu der eine Kopfbedeckung zählt.
Tiefkühlkosthersteller/innen arbeiten häufig im Schichtbetrieb.